你有了解過(guò)人工種植的冬蟲(chóng)夏草嗎是不是真的是真的,又叫蟲(chóng)草花2,人工蟲(chóng)草比野生蟲(chóng)草藥用價(jià)值更高嗎野生
冬蟲(chóng)夏草,又名蟲(chóng)草,為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。具有補(bǔ)肺益腎,止血化痰的功效,是人們滋補(bǔ)健身、壯陽(yáng)滋陰、延年益壽的理想選擇,也是傳統(tǒng)出口的珍品,屬高原八珍之一。 冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上,對(duì)環(huán)境要求高,目前尚不能實(shí)現(xiàn)人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當(dāng)今世界回歸自然的潮流中蟲(chóng)草價(jià)格昂貴,所以市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些偽品和混淆品,應(yīng)注意鑒別。 鑒別要點(diǎn)如下:
一. 性狀。蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)3~5cm,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色,粗糙,環(huán)紋明顯。頭部紅棕色,長(zhǎng)有子座;胸腹部深黃色至黃棕色,胸節(jié)3,胸足3對(duì),腹節(jié)10,腹足5對(duì),中部4對(duì)明顯;表面有環(huán)節(jié)20~30個(gè);質(zhì)脆,斷面淡黃色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,稍扭曲,一般比蟲(chóng)體長(zhǎng),表面灰棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,頭部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色,似纖維狀。氣微腥,味微苦。
二. 顯微鑒別。蟲(chóng)體橫切面為不規(guī)則形,四周著生長(zhǎng)短不一的銳刺毛和長(zhǎng)絨毛。軀殼內(nèi)為大量菌絲,其間有裂隙;子座橫切面周?chē)勺幽覛そM成,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹現(xiàn)的子座內(nèi),子囊殼內(nèi)有多數(shù)線(xiàn)形子囊,每個(gè)子囊擊劍雙有2~8個(gè)線(xiàn)形的子囊孢子。中央充滿(mǎn)菌絲,其間有裂隙。不育部分則完全見(jiàn)不到子囊殼。 目前中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)上,有以下幾種混充品和偽品較為常見(jiàn):
一. 涼山蟲(chóng)草:蟲(chóng)體粗短,表面棕黑色,環(huán)紋眾多,被銹色絨毛,子座長(zhǎng),大大超過(guò)蟲(chóng)體,可達(dá)30厘米,分枝纖細(xì)而曲折,子實(shí)體頭部圓滿(mǎn)柱形或棒狀。足不明顯。
二. 地蠶:即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形,略彎曲,地蠶外表呈淡黃色或灰黑色,只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè),質(zhì)脆,斷面類(lèi)白色。用水浸泡易膨脹,呈明顯結(jié)節(jié)狀。
三. 蛹草:習(xí)稱(chēng)北蟲(chóng)草,蟲(chóng)體呈橢圓形的蛹,子座頭部橢圓形,頂端鈍圓,無(wú)不孕端,橙黃或橙紅色,柄細(xì)長(zhǎng),圓柱形。
四. 分枝蟲(chóng)草:本品外表呈黃綠色,子座單生或分枝,長(zhǎng)5~8厘米,柄多彎曲,黑色,有縱皺或棱,上部光滑,下端有細(xì)絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形,茶褐色。
五.用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲(chóng)草。此種偽品形體較粗大,外表呈黃白色或棕紅色,蟲(chóng)體光滑環(huán)紋明顯,斷面整齊,淡白色,體重,久嘗粘牙。子實(shí)體無(wú)細(xì)小的縱向皺紋
辨別真假冬蟲(chóng)夏草有妙招
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草,蟲(chóng)草是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣,補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。
由于蟲(chóng)草的價(jià)格昂貴,市面上供不應(yīng)求,一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn),千方百計(jì)炮制假蟲(chóng)草來(lái)欺騙消費(fèi)者,用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草就是他們慣常的造價(jià)手法,對(duì)消費(fèi)者健康造成極大的危害。
有些假蟲(chóng)草以假亂真程度相當(dāng)高,甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專(zhuān)家要?jiǎng)佑美砘b別手段才得以鑒別。
對(duì)于普通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),只要他們有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以讓假蟲(chóng)草遁形的。為了防止市民買(mǎi)到假的冬蟲(chóng)夏草,有關(guān)專(zhuān)家給消費(fèi)者教了3招。
第一招:看
假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草好看。草原蟲(chóng)草與森林蟲(chóng)草不一樣;草原蟲(chóng)草為棕黃色,蟲(chóng)體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲(chóng)草為棕褐色,蟲(chóng)體飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)。兩種蟲(chóng)草只要是真蟲(chóng)草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草連接處吻合得很好,沒(méi)有明顯的黏合痕跡;真的蟲(chóng)體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來(lái)的;
第二招:聞
真的蟲(chóng)草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲(chóng)草一般無(wú)氣味。
第三招:泡
假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形,黃色開(kāi)胎脫落,假菌座也開(kāi)始脫落,與蟲(chóng)體分開(kāi)。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。
如何選購(gòu)及服用蟲(chóng)草
好的蟲(chóng)草蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)約3~5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環(huán)紋20~30個(gè),足8對(duì)(中部4對(duì)比較明顯)。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)約4~7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲(chóng)體豐滿(mǎn)肥大,內(nèi)色白,子座短者為佳。
服用蟲(chóng)草時(shí)有一些需要注意的地方。因蟲(chóng)草屬甘溫之品 ,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不適宜服用。不過(guò),對(duì)于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲(chóng)草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對(duì)于體虛、脾胃差不能大補(bǔ)的人來(lái)說(shuō),蟲(chóng)草也算不錯(cuò)的食補(bǔ)良藥。
另外,用蟲(chóng)草燉湯時(shí)并非放得越多,功效越好。因?yàn)槿梭w一次性吸收蟲(chóng)草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當(dāng)然,喝完蟲(chóng)草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲(chóng)草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個(gè)星期是沒(méi)什么用的,一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。